Paso a paso

Pica los ajos con un cuchillo de acero inoxidable.

Hazlo como siempre lo has hecho, el secreto viene un poco más adelante.

¡No te restriegues los dedos!

Cuando hayas terminado con los ajos, no te seques las manos con el trapo de cocina ni te restriegues los dedos.

Pon el cuchillo de acero inoxidable bajo el chorro de agua del grifo.

Sujétalo por el mango, orienta la punta mirando hacia abajo y deja que el agua resbale por el filo.

Recorre el acero con la yema de los dedos.

Sin apartarlo del chorro del agua corriente, desliza de arriba hacia abajo sobre la pieza de acero (con cuidado de evitar el filo cortante) los dedos que se hayan impregnado del olor a ajo. Hazlo enérgicamente, apretando fuertemente el acero con los dedos, dos o tres veces. Repite con los dedos de la otra mano si también están impregnados del olor del ajo.

Seca los dedos.

Seca los dedos con un trapo limpio o con papel de cocina, haciendo presión sobre ellos y sin frotarlos. Cuando estén secos descubrirás que el olor a ajo... ¡ha desaparecido!